SOTTOSOPRA Vino Bianco Frizzante Metodo Ancestrale

SOTTOSOPRA Vino Bianco Frizzante Metodo Ancestrale

CHF 31.00 IVA inclusa

VITIGNO: 100% Grillo piantato in tenuta Belicello, Vigna del Pozzo.
COLORE: “Giallo dorato intenso, molto velato
perché ancora sui suoi lieviti”
PROFUMO: “Frutta gialla ed erbe mediterranee,
con un inteso finale di crosta di pane.”
GUSTO: In bocca è snello, morbido e molto sapido
TEMPERATURA: 11°
GRADAZIONE: 12.5 % Vol
VENDEMMIA: Raccolte a mano a Settembre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

La fermentazione avviene spontaneamente sulle bucce per circa 1 settimana. Non appena raggiunti i 12 grammi di zuccheri residui, il vino viene imbottigliato a mano in corso di fermentazione alcolica, che si completa in bottiglia con la produzione naturale di anidride carbonica.
ABBINAMENTI: Aperitivi e antipasti di pesce, crostacei e conchiglie crude, affettati e insaccati di terra e di mare.

Disponibilità: Disponibile

Pagamento sicuro garantito

Descrizione

DESCRIZIONE: “Sottosopra è un vino frizzante ottenuto con metodo ancestrale, imbottigliato senza preventiva sboccatura.
Come gustare Sottosopra
Come al solito:
tieni la bottiglia in frigo in posizione verticale per un vino ricco e gustoso, che riposa sui suoi sedimenti.
Sottosopra:
tieni la bottiglia in frigo in posizione capovolta per 24 ore e sboccala subito dopo l’apertura, per un sapore più diretto e pulito”

Informazioni aggiuntive

Fornitore

Cantine Barbera

UM

CL

CL

75

Ingredientii

UVA

Zucchero residuo

5.83 g/l

Acidità totale:

5.14 g/l

Solforosa totale:

10 mg/

Carrello
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CHF 31.00 IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

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