Il Nero di Seppia Le Mareviglie è ideale per condire e cucinare piatti di pesce, riso, pasta e pane. Il suo colore caratteristico, la consistenza e il sapore di mare rendono il Nero di Seppia un ingrediente unico nel mondo della gastronomia. Un tempo il Nero di Seppia si consumava per condire le seppie in mancanza di altro condimento, una pratica comune ai pescatori per cercare di ottenere la massima resa da questi teneri molluschi, facendo così di necessità virtù. Oggi, questo prezioso e saporito inchiostro nero, rappresenta un colorante naturale dal gusto intenso, con sentore iodato e sapido, molto apprezzato in cucina e rivisitato nelle sue forme più gourmet per aggiungere una colorazione particolare ed esaltare la sensazione di sapore marino nei piatti.