Mosto d’Uva Cotto 250 ml – Biodinamico Biologico

Name: Mosto d'Uva Cotto 250 ml – Biodinamico Biologico
SKU: AGU1014
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L’aceto balsamico

Mosto d’Uva Cotto 250 ml – Biodinamico Biologico

CHF 13.00 IVA inclusa

Da una filiera biologica e biodinamica di altissima qualità nasce l’Aceto di Vino Rosso da Uve Lambrusco Ideale per chi apprezza i prodotti più acidi e forti, la sua acidità del 6% lo rende ottimo per le insalate.

INGREDIENTI: Aceto di vino*. *Biologico e Demeter

ABBINAMENTI:
L’aceto di vino è uno dei prodotti più versatili e utilizzati in cucina, perfetto come condimento per l’insalata, indispensabile nelle marinate e nei sottaceti, ingrediente fondamentale di varie salse, e utile anche per la pulizia di frutta e verdura.

Esaurito

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Descrizione

Comunemente chiamata Saba, viene prodotta dalla famiglia Guerzoni, con un procedimento ormai dimenticato, cuocendo il mosto d’uva per almeno tre giorni, a fuoco diretto.
L’uso della Saba ha origini molto antiche: i primi ad utilizzarla furono, infatti, i Romani (Sapa è in realtà il nome latino), come testimoniano le ricette di Apicio, rinomato cuoco dell’epoca.

Valori nutrizionali
– Energia (KJ): 1443
– Energia (Kcal): 339
– Grassi: g 0,5
– Grassi saturi: g 0
– Carboidrati: g 81
– Zuccheri: g 81
– Proteine: g 0,5
– Sale: g 0,06