Vino ottenuto da uve Sangiovese e Lacrima selezionate e raccolte a mano.
Di colore rosa tenue con riflessi arancio, al naso sprigiona un profumo fresco e intenso di fiori e frutta. In bocca risulta particolarmente fresco, minerale, caratterizzato da una buona acidità e persistenza. Produzione limitata.
Vini naturali
“inFermento rosa” MARCHE ROSATO FRIZZANTE IGT METODO ANCESTRALE
CHF 25.00 IVA inclusa
VITIGNO: Sangiovese e Lacrima
COLORE: Rosa tenue con riflessi arancio
PROFUMO: Profumo fresco e intenso di fiori e frutta.
GUSTO: Particolarmente fresco, minerale.
Caratterizzato da una buona acidità e persisten12-14°.
TEMPERATURA: 12-14°
GRADAZIONE: 13% vol
VENDEMMIA: Interamente a mano
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Breve macerazione delle bucce, fermentazione in acciaio a temperatura controllata,
imbottigliato con residuo zuccherino continua la fermentazione in bottiglia. Non sboccato, non filtrato. Minimo 5 mesi in bottiglia corica per favorire il contatto del vino con le feccia fini.
ABBINAMENTI: Eccellente con crudi di pesce, crostacei e fritture.
Disponibilità: Disponibile
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| UM | CL |
|---|---|
| CL | 75 |
| Fornitore | Accadia |
