OPIFICIO FRED

GIN43

PRINCIPALI BOTANICHE : ginepro, angelica, limone, arancia, mandarino, timo, lavanda,
menta, anice, finocchio ,pino mugo, melissa, iris, imperatoria, santoreggia, salvia sclarea, achillea,
zafferano, fiori d’arancio.
COLORE: giallo paglierino.
PROFUMO: Note accentuate di ginepro, violetta, leggera lavanda e agrumi, sia dal frutto,
sia dal fiore; al finale erbaceo caratterizzato dal coriandolo e dall’angelica.
La freschezza che chiude il finale è data dalla menta.

GUSTO: Gusto erbaceo delicato ma persistente, ed agrumato.
Il corpo, semi-dolce, è dato dai botanici quali aneto, finocchio e anice; le note amare dalla macerazione di piante come imperatoria, genziana, ma soprattutto ginepro;
finale rotondo grazie all’angelica, sia semi, sia radici;
chiude un fresco di timo, melissa, salvia e menta.

RETROGUSTO: amaro persistente dato dalla forza dell’assenzio e dall’imperatoria, ma soprattutto dal ginepro.
GRADAZIONE: 43% Vol.

PROCESSO DI DISTILLAZIONE: tradizionale metodo di distillazione con l’alambicco Johann – in onore di Johann Wolfgang von Goethe –  L’alambicco Johann, imponente e magnifico, è stato realizzato a mano in Germania, nella Foresta Nera. È fatto per il 99,9 % di rame.