RISERVA ALBERONA è la punta di diamante della produzione di Cascina Alberona: la sua miglior selezione di riso Carnaroli Classico, a quantità limitata, stagionato 24 mesi nei silos a temperatura controllata all’interno dell’azienda, per un riso di ancora maggior pregio. La scelta dei chicchi passa attraverso un’accurata selezione che, grazie ai sucessivi 24 mesi di stagionatura, garantiscono una maggiore tenuta in cottura e una minor collosità, così da aumentare la qualità del tuo risotto con i chicchi ben sgranati nel piatto e l’intenso sapore del riso nel palato. Il chicco stagionato non solo è più resistente alla cottura, ma è anche capace di assorbire meglio i condimenti della tua ricetta. Non per niente è la qualità più amata dai grandi Chef per la preparazione dei risotti. Il tempo di cottura è di 16-18 minuti.
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Amanti del risotto, siete nel posto giusto! Abbiamo preparato per voi una raccolta esclusiva di ricette di risotti che vi faranno venire l’acquolina in bocca. Dai classici ai più creativi, troverete sicuramente la ricetta perfetta per ogni occasione.
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Buon appetito e buona cucina !
