L’Etichetta Oro rappresenta il nostro aceto balsamico di Modena IGP più pregiato. È composto da soli due ingredienti, con il “mosto cotto” che predomina, ottenuto attraverso la lenta cottura tradizionale a fuoco diretto del mosto d’uva per circa 48 ore. Tale procedimento intensifica gusto, aroma e valori nutritivi dell’uva, donando all’aceto balsamico una morbidezza e qualità eccezionali.
L’impiego di Aceto di Vino Biologico e Biodinamico, unitamente al prolungato affinamento in botti di rovere da 220 litri, concorre a creare un prodotto di ineguagliabile qualità e sostenibilità, unico al mondo.
Valori nutrizionali
– Calorie (KJ): 1402
– Calorie (Kcal): 330
– Grassi: g 0,5
– Grassi saturi: g 0
– Carboidrati: g 33
– Zuccheri: g 33
– Proteine: g 0,5
– Sale: g 0,4
