Tivitti è una parola siciliana che significa “ti ho visto”: un antico gioco di carte a cui sfidavo la zia Anna nei piovosi pomeriggi invernali. Fresca come la brezza marina l’inzolia delle vigne giovani di Belicello è un vino versatile piacevole e appagante , reso armonioso da una tessitura morbida e da un’acidità mai troppo invadente.
Vini naturali
TIVITTI Inzolia Menfi DOC
CHF 19.00 IVA inclusa
VITIGNO: Inzolia 100%
COLORE: Paglierino brillante con sfumature dorate,
PROFUMO: Bouquet ampio ed espressivo si riconoscono sentori di agrumi,fiori di mandorlo, ginestra e pesca bianca.
GUSTO: Il vino ha un finale molto sapido , grazie ai minerali marini di cui il suolo di Belicello è ricchissimo.
GRADAZIONE: 12% Vol
VENDEMMIA: La vendemmia si svolge durante la notte nella prima settimana di Settembre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo una macerazione di 36 ore, Tivitti fermenta da pied-de-cuve di
lieviti selvaggi in vasche di acciaio e affina per 2 mesi sulle fecce fini.
ABBINAMENTI: Perfetto con il pescato fresco del Mediterraneo:
frittura di gamberetti e bavette ai frutti di mare sono i miei piatti preferiti, che giocano con la sapidità del vino
esaltando il sapore del mare
Disponibilità: Disponibile
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Fornitore | Cantine Barbera |
|---|---|
| UM | CL |
| CL | 75 |
| Ingredientii | UVA |
| Zucchero residuo | 2.1 g/l |
| Acidità totale: | 5.40 g/l |
| Solforosa totale: | 41 mg/l |
